2016年10月01日

ラーメン 焔@黒磯/栃木

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東北方面への遠征時に立ち寄ったこちら。この日はほどほどの混み具合。14時頃には材料切れで終了していました。

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「ラーメン 550円」
ホールの方にいろいろと質問しましたが明確な返答がビシッと返ってくるのが好印象。結果、迷わず基本のこちらを。たっぷりと黄色い油の浮いたスープは鶏の勢いがある醤油のしっかりと効いたもの。細いメンマにほうれん草、ざっくりネギ。チャーシューは締まったスモーキーなものが5片ほど。惹きが強くチャーシューメンのオーダが多いのも頷けます。

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ぼっこりとした手打ち麺は伸ばしてつけたようなざらつき感があるもの。太く食べ応えがありますがかたくはない。

内容的に破格と思えます。驚きました。

栃木県那須塩原市上厚崎374-2
11:00-15:00 材料なくなり次第終了 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(関東) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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