わずか4ヶ月のブランクで再訪がかないました。目当てはもちろん…
「5種の貝ダシそば 750円」
背脂が燻製とシソから選べるとのこと。会津のみなさまレコメンドの燻製で。丼から感じられる勢いが前回そっくり。アツアツのスープから貝のうまみがぐわっと押し寄せた後に燻製の香りが徐々に。スープが熱いためチャーシューには早めに熱が入ります。写真ではわからないですが具材に埋まった黒っぽいメンマと鶏チャーシューがツボ。ほうれん草の盛りが豪快。
弾けるようにぷちぷちと切れる麺が楽しい。
福島市新町3-14
11:00-14:30 17:30-21:00 水休
