2016年10月31日

信州 五十六家 本店@洗馬/塩尻

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オープン以来なので5ヶ月振りでしょうか。社長はこちらの厨房に立っていらっしゃいます。

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「ラーメン 750円」
いつも通り薄味で。薄味にするとさらっとしたスープらしくかなり素直な仕上がりに。バラチャーシューはスープに浸してからいただくとベースの甘さと脂身の甘さの相乗効果でかなり良い感じ。キャベツはちょっと多めでしょうか。

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やわめの麺がはまっています。

塩尻市宗賀床尾1774
11:00-22:00 木休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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