とりそば太田＠県庁通り/岡山

こちらにも9年振り。


「塩とりそば 720円」
この独特さがたまりません。具材は千切りキャベツに刻み鶏、ゴマ。強烈な組み合わせですがスープがまとめます。そのスープは焦がしネギで重さが演出されていますが基本軽やか。うまみは十分。


やわっとして、それでもはりのある麺。最後まで飽きさせません。

近くにあれば頻繁に通うこと間違いない一軒。

岡山市表町1-7-24
11:00-20:00 月（祝の場合翌日）休＋不定休