2005年06月18日

麺屋 あいぜん@穂高

IBUさんオススメの「魚介醤油らぁめん」を食べにこちらへ。

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夕暮れ迫る店内はぼちぼちの混み。通し営業になったためか、最近混雑している印象を受けません。

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「魚介醤油らぁめん 700円」
ベースのラーメンも魚はきっちりと主張するものですが、やはりその魚がひときわ際立っています。節粉が大量に沈むスープは首都圏以外では結構珍しいのではないでしょうか。むせるくらいに大量、です。長野でこれを味わえるのは正直うれしいです。他にやれそうなお店は下の「一矢」と思うのですが、このお店は「渡なべ」とは向いている方向が違いそうなので… 課題の麺もとてもしっかりとしていました。実はかため指定を忘れたのですが、特に必要なかったかも、です。

掲示板スレッド:「麺屋 あいぜん@穂高」
posted by nel at 11:07| Comment(0) | TrackBack(2) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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