2016年12月22日

杭州飯店@西燕/新潟

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東北行の締めはこちら。気付けば6年半のブランク。この日初めて並ばずに着席。

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「中華そば 800円」
ノーマルで。酸味立つニボニボスープに適度な背脂がうまみを。口中でほろっと崩れるチャーシュー。ひそかに主張するメンマ。タマネギが突出するように感じないのはトッピングとして一般化したからでしょうか。

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そしてやわらかもちもちの極太麺。

一言であらわすと、たまらん、です。

燕市燕49-4
11:00-20:30 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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