2017年03月07日

食堂 小柴屋@豊科/安曇野

4年ちょっとのブランク。ある方と交わしたこの店の話を思い出して訪問。

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「ラーメン 580円」
直前にこちらでいただいてきているのですが、まったくびくつかないクラシックな味わい。油浮きがほとんどないクリアなスープはうまみしっかり。厚めのチャーシューは他を邪魔しない。海苔もうるさく感じません。塩抜きばっちりのメンマがたっぷり。

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自家製とおぼしき麺はぱっつりつるつるで多め。

信州サーモンもウリのようなのでそちらも頂戴してみないと。

安曇野市豊科4911
10:00-21:30 木休(祝の場合営業)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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