2017年01月20日

烈志笑魚油 麺香房 三く@新福島/大阪

2年半ほどのブランク。超人気店になっており開店前に並び始め食べ終わるまでに1時間超。

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「かけ(並) 800円」
魚三もあったものの迷わずメニュー筆頭のこちらを。煮干が泳ぐ見た目からは予想できないようなわかりやす過ぎるくらいの節のうまみがクリアに前に、そして力強く前に。チャーシューの脂の崩れ具合もたまりません。甘いネギがメンマのような役割を。

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細めやわめの麺がぐいぐいとうまみを引き連れてきます。

記憶の中で美化してしまっていたわけではなく本当にうまい。接客も至極丁寧。

大阪市福島区福島2-6-5
11:39-14:39 18:39-23:39 日祝は昼のみ 第2・4日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(近畿) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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