2017年02月03日

凌駕ドロップス@松本

あまさんとともにようやく訪問。2人でハイボールをあおっている周囲はローストビーフ丼祭り。

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「鴨脂と白トリュフオイルの醤油ラーメン 900円」
煮干が下敷きになっているからでしょうか、醤油の押しの強さからでしょうか、なんとなく蕎麦っぽさも感じられるさりげないスープ。ただし、トリュフっぽさはほぼ感じられません。一方、香りを活かすためでしょうかメンマの主張は弱めに思えます。バリッとした麺が浮かない構成。

松本市中央1-2-12
18:00-29:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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