2017年01月07日

麺づくり 蒼空@南箕輪

年頭の限定は正統派。3月末までの提供。

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「麻辣担々麺 928円」
今回の限定は蒼空の中華ご出身の方のアイデアのようです。ゴマとセロリ、そしてナッツが効いたあっさりスープはかなりに本格的。粗挽きの花椒がしびれをグリッと持ってきます。

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しなやかな麺は強いスープの中でもうまさが感じられるもの。

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残ったスープにご飯投入で完食。

花椒が好みを分けそうですが自分にはツボ。

上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-15:00 18:00-22:00 スープ切れ終了 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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