2017年02月09日

ラーメン専科 しんちゃん@塩尻

塩尻市街地の老舗。丁寧な仕事がわかるお店なのですがなかなかうかがえません。2年半ほどのブランク。

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「ラーメン 500円」
ワンコインの基本を。乾物香るあっさりとしたスープはうまみ十分。海苔の下には白髪ネギ。脂身多めの味あるチャーシューが2枚。メンマはきっちりと仕事がなされ食感良い。細縮れ麺はぐみっとした食感で強め。接客も優しく癒されます。

次回はこのところ山賊焼と並び塩尻の顔となってきた担々麺を。

塩尻市大門一番町17-2
11:30-14:00 17:00-22:30 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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