2017年02月06日

麺屋 朱乃輝@岡谷

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大石やの居抜きでオープンしたこちら。店舗横にはまだ大石やのクルマが駐留されています。

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「和風しょうゆらーめん 702円」
メニューを拝見する限りスープと麺がウリかと思われますが口にしてもっとも特徴があったのがチャーシュー、次にメンマ。見た目より厚手に感じられる低温調理のチャーシューはうまみが残り食べ応えあり。クセのないメンマも食感良い。スープは油浮きがほどほどでいろいろな風味があるものの丸い。塩味ははっきり。

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麺はぷにんとした丸っこいもの。

岡谷市神明町4-20-1
11:00-22:00 仕込みの都合で15:00-17:00が中休みの場合あり 不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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