2017年03月05日

麺道 夢幻@安曇野市堀金

先日の鶏そばに続いていただいた一杯。

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「極鶏そば 800円」
濃厚だけど食べやすく仕上げました、とのこと。おっしゃる通り食べ疲れるようなやり過ぎ感がなくスムースなスープ。甘みがあるスープに対し刻み紅生姜がちょっと浮くような。チャーシューはしっかりとした食感の鶏モモのみ。

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麺は加水低めのストレートで鶏そばとは切り分けられています。

安曇野市堀金烏川4244-2
11:30-15:00 17:30-売り切れまで 不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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