2017年03月27日

東京味噌らーめん 鶉@武蔵境

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一昨年の秋以来なので1年半振り。今回はサッポロの赤星をきめながらラーメンを待つことに。あてに出していただいた低温調理のチャーシューがうまい。

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「味噌らーめん 780円」
味噌っぽい粒子感のないさらっとしたスープが思いの外強くズンと来ます。細めのモヤシにはニンニクの香りが。頂上の揚げゴボウが香ばしくていい。

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そしてこの幅広縮れ麺がたまらない。

受ける印象が総じて前回よりも強め。次回も赤星と組み合わせたいところ。

武蔵野市境2-3-20
11:30-14:30 18:00-22:00 土祝は11:30-17:00 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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