2017年04月13日

豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻

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業態転換後初。

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「豚骨醤油 並 750円」
基本は1月にいただいたものとさほど変わらず。スープは前半さらっと、後半に重みが増してくるもの。チャーシューは分厚く重めの食感。海苔はバリッとした家系仕様。塩っ気強めのうずらの玉子にキャベツ、ほうれん草。

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麺は平打ちのつるっとした食感でちょいかためのもの。見た目はサテライトのものと違いますが食感は遠くはないかと。

昼営業がゆるめになってうかがいやすくなる予感。

塩尻市大字広丘高出1554-4
11:00-15:30 17:00-20:30LO 不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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