2017年04月15日

拉麺万流 鶏白湯 烏の灯@田中/東御

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なかなかレギュラーらしきものにあたらないお店。この日は珍しく、だったものの…

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「とりにごり 800円」
実は店内に入ると店主から売り切れ宣告が。麺切れとのこと。ですので、このラーメンはイレギュラー、打ち立て麺仕様です。

鶏白湯はいつもながらやり過ぎ感がないもの、しかしうまみ十分。レモンがスープをやわらげます。なんと炙られた低温調理の鶏チャーシュー。

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ふっかりとした麺。これはこれでありと思わせます。

東御市羽毛山1195-6
11:30-18:00 スープ切れ終了 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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