2017年05月23日

青竹手打ち中華そば 麺家 みやび@上田

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一時期立て続けにレビューを拝見しうかがいたくなったこちら。

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「中華そば 650円」
中華軒のような雰囲気、とおっしゃる方がいらっしゃいましたが言い得て妙。鶏スープと謳っていらっしゃいますがぐいっとは押して来ない配分。クラシックな具材がたっぷりとのります。

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ぴろっとした平打ち麺は長さも厚さも結構なばらつきがあり、茹でムラが気になる方がいらっしゃるかもしれません。しかし、これが持ち味ともいえそうです。

ちなみに茹で加減のリクエストは製麺の都合上受けられないとのこと。

上田市踏入2-7-17
11:00-14:00 17:00-20:00 不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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