2017年05月11日

らぁ麺 飛鶏@味鋺/愛知

1701a062.jpg
改装後初訪。製麺機が鎮座していたお座敷がテーブル席になっていました。

1701a063.jpg
「鶏そば 670円」
久しぶりなので鶏白湯を頼めずこちらをリピート。2年半前と価格不変ですが見た目は結構変わっています。少し甘めのスープは麺を立てている雰囲気。クリアでうまみあるのにしっかりと麺の香りが伝わって来ます。見た目から想起する系統より切り込み感は浅めでキレッキレというよりは和み系。鶏豚両チャーシューは歯応えと味ともにすばらしい。細メンマもぬからない。

1701a064.jpg
平打ち麺は人によってはやわらかいと感じるかもしれませんが絶妙な滑りとしなり、そして粘りのあるもの。

愛知県春日井市御幸町3-4-6
11:30-14:00 18:00-20:30 月の夜と火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/449059277

この記事へのトラックバック