2017年04月22日

朧月夜@信越麺戦記 Part9/南松本

今年で9回目となる麺戦記。初日にはうかがえず今日からの参戦。

1杯目はおおぼし新ブランドのこちら。今夏松本平に開店予定だったものの一旦中止となった模様。

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「中華そば 800円」
キレがあるのにふくよかなスープはラーメンっぽくもあり、蕎麦っぽくもあり。たっぷりのったネギに負けません。板メンマはとてもやわらか。古っぽいチャーシューが良い雰囲気。

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ふすま入りの麺はばっつんごっつりで強めですが、このスープの中では不思議と強さを感じさせません。

明らかに三森さん得意のパターン。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00 4/23までの提供
posted by nel at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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