2017年04月22日

らぁ麺 しろがね@信越麺戦記 Part9/南松本

2杯目は鶏100%で長浜らーめんとの謳い文句のこちら。

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「とり浜らぁ麺 800円」
スープはいつもの味に近いもの。鶏のにおいが立ちシンプルに塩味。そこにいつものぶりんとした鶏チャーシューがざく切りで。やはり低温調理の豚チャーシューはしっとりとしてうまみ濃い。腕肉でしょうか、丼全体をリード。生タマネギが良く合う。

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長浜を意識したと思われる細麺はぱっつん。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00 4/23までの提供
posted by nel at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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