2017年04月23日

自家製手もみ中華そば 繁心@信越麺戦記 Part9/南松本

信州麺友会のNEOブランド祭りは今日まで。3杯目は法被組のこちらで。

1704a062.jpg
「手もみ中華そば 800円」
基本はお店と同様。香味野菜が効いた油層の厚いスープはうまみ十分。一瞬洋っぽい勢いに押されるのですが徐々に和が全開に。ミツバがうるさく感じられません。厚手の低温調理チャーシューには下味がしっかりと。細めのメンマがたっぷり。

1704a063.jpg
ぶりんとした太い手もみ麺は滑り良いもの。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00 4/23までの提供
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック