2017年04月23日

中華そばに恋焦がれて 依々恋々@信越麺戦記 Part9/南松本

昨昼は3杯で止めようと思ったもののブースに塚田さんの姿を発見。4杯目を。

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「信州麺戦記限定 〜昭和と平成の雲呑麺〜 800円」
豪華なトッピング。ワンタン2つに鶏豚チャーシュー。チャーシューに抜かりなし。スープは清湯とは思えない押し。加えて鶏油のパワーで恐ろしいほどのうまみが。生醤油の勢いも抑えるくらいの暴れん坊。チャーシューの下にははんぺんが。

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平打ち麺はちょっと芯が残ったように見えますがきっちりと茹で上がっていてむにむに。このやわらかさは勝負かけてきたと思わせます。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00 4/23までの提供
posted by nel at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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