鯛塩そば 灯花＠信越麺戦記 Part9/南松本

今回は愛媛枠になっていらっしゃいますが基本東京のお店かと。こちらにはうかがったことなく、姉妹店には2度ほど。


「愛媛宇和島鯛塩そば 〜芳醇真鯛だし二段重ね製法〜 800円」
見た目にこだわっています。鯛がふんわり優しく香る、しかし芯のあるスープ。正直ごくごく飲めます。脂身うまい薄手の大判チャーシュー。


かつんとしたはりのある麺。またもや完食。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00　4/30までの提供