2017年05月09日

無奏天生@塩尻

先月の限定は逃してしまいましたので今月の限定は早めに。

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「汁なし味噌担々麺 750円」
表記が漢字。レギュラーより100円アップ。辛さは1辛から4辛まで。麺ダブルや替え玉はできないみたいですが大盛はOKとのこと。いつもの如く2辛でお願いしたのですが社長から1辛の方か… とのアドバイスがあり変更。

味噌ダレは麺にかかって供されます。糸唐辛子がのるのも味噌っぽい。見た目結構汁があるように見えるのですが、麺と混ぜ合わせるとみるみる汁感がなくなっていきます。予想通りマイルドな味わい。味噌は自身を主張せずにゴマや辛さを立てます。辛みが前に出てくるのでいつもより辛さランクを落とした方が良いかもしれません。ということで、辛さを楽しみたい方にはうれしい組み立てなのかも(きっと5辛もできるに違いない)。

1705a012.jpg
汁っぽくないからなのか、麺は少々ソフトに感じますが感覚的なところかも。

飲むことが可能であればこちらには追い飯よりもビールをオススメいたします。

長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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