2017年06月08日

まひる野藤原商店@松本市和田

パスタはもちろんのこと、ラーメンも多種揃えていらっしゃるこちら。前回鶏そばと迷ったこちらを。

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「豚骨らーめん 842円」
豚頭骨に鶏ガラプラスとのことですが前に出てくるのは鶏っぽさ。とろみはあるもののさらっとしたちょい酸味あるスープはワイルドさとは無縁。チャーシューは厚手のバラ。甘めのほうれん草が結構押してきます。海苔はもう少しバリッとしたものが合いそう。

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麺はストレートで太め。茹で加減かためでスープに勝ち気味に感じます。

松本市和田4705-3
11:00-22:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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