ちゃんこつけめん でれ助＠広丘/塩尻

1年振り。この日はつけモードだったのですが、今月か来月にメニュー落ちしてしまうというこちらにオーダ変更。


「ラーメン 850円」
前回頂戴したのが3年半前。見た目がかなり違います。鶏スープは押しが強く塩味もしっかり。たっぷりとのった岩海苔はスープに押されますが麺は張り合っているのが面白い。後半にカレー粉を投入してもスープは全く崩れません。肉団子はやはりこちらのウリ。キクラゲなどを混ぜ込んであり味のみでなく食感も楽しい。野菜はちょいクタッ系。


超幅広麺は変わらず存在感ある、しかし食べやすいもの。

シンプルな構成にするとより映えるような気も。新しい麺は今まで以上の衝撃、とのことですのでそちらも楽しみ。

長野県塩尻市大字広丘野村2210
月 11:30頃-14:30頃 水-土 11:30頃-14:30頃 17:00頃-20:30頃 日祝 11:30頃-15:00頃 17:00頃-19:30頃　火＋不定休

Comments

でれ助は好きで、たまに行くのですが、どうしてもつけ麺を頼んでしまうので毎回食べれずです（汗

最後になるとのことなので、また行こうと思います。

Posted by hide at 2017年06月05日 20:28

hideさん、どうもです。
新しいメニューが登場するみたいですがラーメンは終わりのようです。
ご主人はやはりつけにこだわりがあるみたいですね。自分はゴテゴテしていなかった時代のラーメンがかなりに好みでした。

Posted by nel at 2017年06月09日 18:54