
「塩ラーメン 780円」
何故か焼き干しのような香ばしさが感じられるスープは熱くぐりぐりと押してきます。うまみがとても厚い。チャーシューは焼豚と煮豚の2枚。どちらかなくなったらとても悲しくなるくらいにおいしい。メンマは趣の異なる穂先と枕木を使うこだわり。スープが強いためかネギがとても良く馴染む。

つるりんとしてしなやかな麺がたっぷり。
高めの期待を軽々と突き抜けてくれた一杯。
秋田市外旭川小谷地44-1
11:00-15:00 18:00-20:00 水休
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