
「五色のコンソメ 洋風坦々麺仕立て スーパーフードのミモザ風 950円」
ご覧の通りに担々麺っぽくは見えないのですが後追いで考えると、あっ、そうか、という雰囲気。ゴマよりも主張するのはスーパーフードと銘打ったシード類。食感的にも強い。鶏ベースで仕込んだというコンソメはさらっとしているのかと思いきやかなりに濃厚。仕込みの際に使ったのでしょうか、合挽肉が五色らしからぬ押しの強さを。彩りがきれいなだけでなくそれぞれが個性的にはたらく具材。

全粒粉入りの麺はするりんといけます。強烈なスープをもってきても負けないのが面白い。
松本市白板1-1-13
11:30-21:00(昼売り切れ後に中休みあり、スープなくなり次第終了) 火と第4月休
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