2017年07月16日

麺処 くれしづき@北中込/佐久

1707a001.jpg
急にうかがいたくなり豪雨の中シャッター。新店ですがお店のみなさまのホスピタリティは高く動きに無駄がありません。

1707a002.jpg
「塩らーめん 780円」
オススメをうかがうと「塩もしくは昼限定の塩白湯を」とのこと。まずは一押しっぽいものを。店名の由来がわかるような丼。焦がしネギの浮くスープは軽めに見えつつうまみがぎゅんと攻め込んでくるもの。和のパワーを伴った塩の押しがいい。たっぷりのネギがまったく邪魔にならず。鶏ムネチャーシューは薄手ですがうまみがしかと残ったもの。ネギの下のごろっとした鶏モモチャーシューはスパイシーな仕上がりで店主のご経験を反映なさっているのかと。小松菜の香りもいい。

1707a003.jpg
パンと張った跳ね返り良い麺は全メニュー共通とのこと。

どうしても白湯が気になりおかわりを決意。詳細は後日。

佐久市中込3466-5
11:00-15:00 17:30-21:00 火休(祝の場合変更あり)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/451427281

この記事へのトラックバック