2017年09月02日

大石家 塩尻店

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15時過ぎの昼食。通し営業には助けられます。

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「中華そば 並盛り 800円」
甘めの薄味スープは層をなしており徐々に塩味濃い目に変化。この日はスパイスをさほど感じず。ネギが野菜感覚でたっぷりと食べられるのがいい。太めのやはり甘いメンマに歯応え良いかまぼこ。チャーシューは大判だからでしょうか、いつもより肉々しさが感じられます。

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麺はかための茹で上がり。歯が沈み込むのが感じられる、滑りの良いもの。しなやかになるのも早い。

塩尻市大字広丘郷原1764-124
11:00-20:00 火休

掲示板スレッド:「大石家」
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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