2017年07月20日

とり麺や 五色@松本

今月の限定も五色らしい攻め方。

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「あえて名前をつけるのなら和風冷製カルボナーラつけ麺でしょうか。 950円」
メニュー名を拝見して待つことしばし。刷り込まれたイメージと違うことに驚く。見た目はかなり攻めているのに口にすると切れ味良い素麺みたいな雰囲気。洋風ではなく和風。とはいえど、カリッと炙られた厚切りベーコンもさらりと合う。食感なめらかな黄ズッキーニとともに添えられるのがスイスチャードとのこと。色鮮やかなだけでなく独特の青っぽさが素敵。

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食感強めのぎゅんと締まった細麺がたっぷり。結構食べ応えあり。

味玉トッピングがオススメとのこと。これが加わるとかなりカルボナーラっぽくなるのかも。

松本市白板1-1-13
11:30-21:00(昼売り切れ後に中休みあり、スープなくなり次第終了) 火と第4月休

掲示板スレッド:とり麺や五色@松本白板
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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