2017年08月06日

麺坊 ひかり@柳津/岐阜

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7年振り。不思議なもので駅からの道のりを憶えています。

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「柳麺(塩) 700円」
ブランク長いので前回と同じメニューを。7年経っても同価格なのが驚き。随分と雰囲気変わったなぁというのが第一印象。スープは和が主体であっさり薄味。具材はかなりにシンプルに。炙りチャーシューと細メンマは変わらず押してくるもの。このあたりは変わらず。

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麺はむにっとして粉を感じるもの。

神奈川っぽさは薄れたような気もしますが、この地にしっかりと根付いているようです。つけが大人気だったので次回暑い時期に訪れるのであればそちらを。

岐阜市柳津町蓮池5-8
11:00-14:00 18:00-21:00 スープ切れ終了 火水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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