2017年08月21日

あってりめんこうじ@中軽井沢

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これまた蔵出しですが… 春先にいただいた一杯。

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「鶏らーめん あっさりしょうゆ 864円」
3月に夜限定で供されていた一杯。鶏油がたっぷりと浮くオイリーなスープは鶏一色で醤油が前に出てくる東京で出会いそうな味わい。キレッキレ。たっぷりの九条ネギが浮かないどころかかすむ。珍しく包丁切りの味玉。やはりうまみ深い鶏モモチャーシュー。

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伸びの良い細麺が合います。

ごまかしがきかないシンプルな構成なのに曇りなし。さすが。

北佐久郡軽井沢町大字長倉3062
11:30-15:00 17:30-20:30 ロコの部(要営業確認) 21:00-23:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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