2017年10月06日

末広@塩尻

こちらで今年初のラーメンはあれをのせて。

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「天ぷらラーメン 800円」
独特なクセのあるスープを抑え込む天ぷらの存在。天ぷらはカリッと揚がった厚手のもの。タマネギと小エビ。刻みほうれん草と細めのメンマ。こっそりと好きな縁の赤いチャーシューがないのが残念。中盤から自家製ラー油で味変。

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麺はバリッとしたかた茹で。最後まで口当たりしっかり。

塩尻市大門六番町8-14
11:00-15:00 火休

掲示板スレッド:「末広@塩尻」
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
nelさん

末広の天ぷらラーメン掲載感謝です。
赤縁煮豚が無いのは現オーナー笹井さんの意向
からで、昔は希望すれば一枚くらい入れて貰えました(現在は当然NG)
本年末での閉店が噂されていますので、通常より
ピッチ狭めての訪問が吉と存じます。

hira
Posted by hira at 2017年10月10日 01:46
hiraさん、どうもです。
チャーシュー、なるほど。
次回は迷わずデフォのラーメンいきます。

ところで、閉店とは…
もちろん頻度上げます。
Posted by nel at 2017年10月10日 20:56
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