2017年10月10日

阿波家 信州始店@長野

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ながらく気になっていたお店。

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「塩らーめん 710円」
スープに染み渡る硬質なうまみで食べさせるタイプ。地鶏スープとのことですが鶏っぽさは前に出ず。チャーシューは厚手の豚と鶏ムネが2枚。豚はやわらかく鶏はかため。穂先メンマに海苔、ナルト。

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みんとした自家製ストレート麺は多め。

長野市平林1-22-7
11:30-14:00 18:00-21:00LO 日と祝月は11:30-14:30LO 平日の月休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは おひさしぶりです。このお店、開店当初から伺い、その後一年たったくらいに伺い、味がだいぶ変化したように感じました。本店のどうだ的な構成とは対照的な感じで、おとなしく感じました。また機会があれば行ってみたいと思います。本店も遠征の際どうぞ。^^
Posted by straits130 at 2017年10月10日 17:41
straits130さん、どうもです。
このかっちりとした味は好みを分けそうですよね。
自分はもう少し丸い味の方が好みですね。

本店は栃木でしたっけ、群馬でしたっけ。
記憶があいまいで困ります。
ここ1年でそちら方面に行く予定があるのでチェックしておきます。
Posted by nel at 2017年10月10日 20:59
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