「濃厚えび味噌まぜそば（パクチー）＋追いパクチー 302＋108円」
期間限定メニュー。エスニックとのことですが狙いばっちり。エビ、パクチー、レモン。エビの上にはナッツ感あるピリ辛ソースが。麺はエビ味噌ダレできっちりと和えられています。
しっかりとした食感の麺。一食として頂戴するには少なめですがつまみには最適な量。
手元にある食材をきっちり活かしきった構成には感心させられます。食事として召し上がるならば2杯並べるのがオススメかと。
塩尻市広丘吉田1131-1
11:00（土日祝は10:30）-23:00 無休
こちらのほうがていねいな仕事をしているように見受けられます（笑）
スピード勝負だからこそ仕事の丁寧さはあらわれそうですね。
それを排して品質をどこまで均一化させるかが勝負ですよね。
ラヲタ心をくすぐります。