2017年08月22日

東京味噌らーめん 鶉@武蔵境

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一度うかがったら忘れることのないロケーションですが、街並みに溶け込み過ぎて思わず通り過ぎてしまいそう。

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「味噌冷やし中華 880円」
数量限定。甘酸っぱい粘度ある味噌ダレがヤバい。キュウリに錦糸玉子、トマトにワカメが良く合います。細切りの低温調理のチャーシューがこれまたたまりません。途中から唐辛子投入で辛み増しするもベースは全く崩れません。

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太めの縮れ麺は冷されていますが適度にしなやかで食べやすい。

しみじみうまい。

武蔵野市境2-3-20
11:30-14:30 18:00-22:00 土祝は11:30-17:00 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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