2017年08月13日

ラーメン いっこく@明科/安曇野

冷やしのリクエストが多かったためメニュー化されたようです。恐らく提供期間限定。

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「冷製塩ラーメンお膳 900円」
きりっと引き締まった魚の冷えたスープの素ラーメン。煮干出汁だそうですが水出しなのでしょうか、キレが抜群。炙りチャーシュー、煮玉子、メンマが別皿。そしてあられと刻み海苔、ワサビが添えられたご飯。出汁をしっかりと楽しめる丼。チャーシューのうまさを堪能できる別皿。そして食後の楽しみのお茶漬け。最後はお鮨屋さんにいるような気分。

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麺は端正できりっとしています。食べにくさはないのでシャープさを楽しむべきかと。

価格的にも納得。

安曇野市明科光204
11:30-14:00 18:00-21:00 売り切れ終了 月と第2・4火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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