2017年09月18日

麺づくり 蒼空@南箕輪

1708a066.jpg
久しぶりにキンキンに冷えたこちらを。

1708a067.jpg
「冷やし磯潮つけめん 874円」
結構ワイルドに効かせたアゴ出汁にホタテ。出汁氷が浮いているため冷たく薄くならず。具材は隙なし。なかでもしなやかな鶏チャーシューが魅力的。

1708a068.jpg
細麺も冷やすと存在感あります。細いゆえ食べにくさはなし。200gなのですぐに消えてしまいます。

まだまだ暑い日があるかと思いますが、味的にもモノ的にもきっちりと涼める一杯。

上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-15:00 18:00-22:00 スープ切れ終了 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: