2017年08月29日

豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻

オープン後しばらくは豚骨醤油に専念するとおっしゃっていた丸山さん、余裕が出てきたのでしょうか。このところ限定や裏メニューが次々と繰り出されます。

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「辛い豚骨醤油らあめん 750円」
8月中頃に提供されていた裏メニュー。現在は提供していらっしゃらないかと思われます。

結構辛いとの前振り。ニュータンタンメンにモヤシとチャーシューをのせたような見た目。確かに辛いですが後半辛さになじんでくるとするするといけます。蒙古タンメンよりは食べやすい。しかし、辛さ緩和のため途中でビールを追加。辛くないモヤシとチャーシューが猛烈に活きる構成。

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この麺の太さは絶妙。これならばむせない。

塩尻市大字広丘高出1554-4
11:30-14:30 17:30-21:30 水と第1・3木休(祝の場合振替あり)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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