2017年09月27日

らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮

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課題のお店は山ほどあるのですが殊に大きな課題であった一軒。阿佐ヶ谷からバスという手が使えることを知って。

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「醤油らぁ麺 750円」
いまどきのラーメンのお手本といったような出来栄え。鶏ブワッのスープにやわらか豚とかっちり鶏チャーシュー。脇をかためる具材もシンプルでラーメンに集中できます。

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細めの麺はキリッとしつつもしなやか。

シンプルでいいなぁ。

中野区鷺宮4-2-3
11:30-15:00 18:00-21:00 月の夜と火休(祝の場合翌休)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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