2017年12月20日

極旨濃汁 ラーメン将太@南箕輪

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オープンした年に2回ほどうかがって以来なので7年振り。結構な賑わいで少々待ってからの着席。

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「豚骨醤油ラーメン 650円」
香りは結構ワイルドなのに口当たりやさしいスープ。炙られたチャーシューは見た目よりやわらか。海苔はこのタイプのラーメンにはうれしいバリッとしたタイプ。

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にゅんとした食感の麺はやわらかめ。

上伊那郡南箕輪村三本木8304-566
11:00-14:00 17:00-22:00 日は11:30-14:30 17:00-21:00 月と第2火休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
懐かしい…結構本格的な家系だった記憶が。いきがって南信に行ってた頃です笑。
Posted by アナ at 2017年12月21日 06:56
本当に久しぶりでした。
個性ありますが長野らしい構成ですよね。
ちなみに、今後ともいきがってください笑
Posted by nel at 2017年12月23日 05:11
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