2017年09月20日

支那そば あさの@南松本

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9/24で営業終了となるこちら。昨日定休日だったので最終日まで休みなく営業なさるはずです。来月1日から「麺肴ひづき あさのや」として営業再開。

駐車場が一杯で諦めることが多かったのですがさすがに今回は諦められず閉店間際に。

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「支那そば 720円」
先代に厨房裏の秘密の客席に案内され、「スープの材料は秘密なんだけど…」との枕に続きスープに何が入っているかをきっちりと教えていただいたのは遠い昔。その頃に比べると乾き感が控えめで丸いスープ。野菜が強めで甘い。モヤシは自分を主張する一方、濃いめの色合いのチャーシューは押してこないような。

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麺は見た目にたがいむちっとして強め。

シンプルなのですいっといけます。

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「炒飯大盛 970円」
チャーハンは米粒シャキンぱらぱらはらりん。結構あごを使います。油は少なくはないですが程よい味付けでさくさくいけます。以前より多めに感じるのは胃袋キャパが変化したからでしょうか。

ほぼすべてのお客さんが支那そばプラス炒飯のオーダ。今週末は早仕舞いありかと思われます。

松本市並柳2-7-12
11:00-14:00 17:00-20:00(平日のみラーメンは22:00まで) 9/24までの営業
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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