夏の実食。開店直後のラスト1席に滑り込み。
「つけ麺（凄平麺） 830円」
甘酸っぱく辛く、そして魚感きっちりのつけ汁。猛烈にわかりやすく安心できる味わい。メンマは単体ではかなり強そうですがつけ汁の中では落ち着いています。そしてざく切りのチャーシューが激うま。
一方、ウリの麺は信じ難い幅。一本一本手切り。滑り良く弾き返す強さを持つ厚手のもの。一本一口では食べきれず。
このクオリティで人気が出ないわけがない。夏なのに温かいメニューの方が人気だったのがお店の実力を裏付けているような。
岐阜市島栄町2-53
11:00-14:15 17:30-21:15 不定休（今日は営業）
が、基本連食前提なので味玉やチャーシューは増さないです笑
こちらがこの日1食目、この日は他に3杯頂戴していました。