そろそろ八王子に行かねばならないと思いつつもついつい。
「塩らーめん 780円」
一番出汁を感じやすいのが塩ラーメンといいますが、こちらに限ってはすべてのラーメンでぐいぐいと煮干が押してくるので当てはまらないような。安定感あるやや薄味のスープは上品に感じられながらもワイルド。出汁味メンマに程よく黄身のかたまった玉子。チャーシューの肉々しさもいい。
ばっつりとした食べ応えある自家製麺がたっぷり。
最近混んできたような気がします。
名古屋市中区大須3-30-31
11:00-15:00 17:00-22:00 スープ切れ終了 水休
