2017年10月17日

自家製麺 麺や 阿吽@松本

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松本か塩尻に出店したいとのお話は岩井さんより豊野にあったお店で聞いてはいたのですがようやく現実に。

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「鶏醤油麺 800円」
まずはオススメマークがついているこちらを。分厚い鶏油にマスクされたスープは熱々。鶏ブワッのちやや穏やかに。かえしの醤油は立てずに鶏が主役。ロースチャーシューが食感も味わいもいい。長めの枕木メンマにカイワレ。

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オススメの手もみ麺はつるりんしなやかでたっぷり。

これは松本受けしそうな予感。

松本市里山辺1619-5
11:00-14:45LO 17:00-20:45LO スープ切れ終了 月休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント

7日から和え玉が始まるようなので楽しみです

Posted by コウジ丈 at 2017年11月04日 20:15
コウジ丈さん、情報ありがとうございます。
落ち着いてきたのでしょうか、攻めますね。
Posted by nel at 2017年11月04日 22:02
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