2017年10月18日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

今月5日で12周年。おめでとうございます。

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「牛そば 1,000円」
またまた牛そばというメニュー名以外は全く下調べせずに訪問。もちろん牛骨ラーメンかと思いきやいい感じにかわされました。なにしろ牛肉がうまい。100gがキロオーダのお肉らしいですが真価発揮しています。そこに針生姜、そして和風の醤油スープ。上牛丼的な味わいが。

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そしてにゅーんとした細麺。そこで牛丼にカップラが上書きされる。

なんというか、牛肉を主役に仕立ていつものラーメンをかなりにアレンジしながらもそつなくまとめてしまう変態さがこあいさんらしいかと。褒め言葉です。次のアニバーサリーにはADVANCEのラーメンの熊人風アレンジを希望(笑)

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休

掲示板スレッド:拉麺酒房 熊人@上田市上田原
posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
まいどです。
Aラーメンですねw・・懐かしい。
あれは、なかなか難しいですねw 要研究!
Posted by こあい at 2017年10月20日 00:35
よっし!
期待しておりまする(笑)
Posted by nel at 2017年10月21日 09:31
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