2017年10月30日

らぅめん 大玖未@安曇野市三郷

1710a109.jpg
今月18日にオープンなさった新店。南松本の焼肉ハウス大将軍の姉妹店らしいです。メニューがシンプルとのお話を事前にうかがっていました。

1710a110.jpg
「らぅめん 並盛り 800円」
麺メニューはらぅめんのみ。シンプルに見えながら動物系の出汁が厚めのスープには煮干がきらりと。詰まった食感のチャーシューに枕木メンマ。ミツバに糸唐辛子、海苔。梅干しが入っているので途中で溶かしてくださいとのことで崩してみますがスープは梅干しフレーバーがのっても落ち着いています。

1710a111.jpg
麺はふすま入り。全粒粉熟成麺とのこと。みーんと伸びる感じがいいかも。

いろいろなものを足しながら結果口にするとシンプルでやり過ぎ感はなし。

安曇野市三郷温2278-4
11:00-15:00 水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: