2017年11月08日

らぁ麺 麦一粒@信濃松川

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先月4杯頂戴したこちら。メニュー筆頭をアップしておりませんでした。

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「醤油らぁ麺 750円」
こちらは明らかに首都圏系の味わい。鶏と生醤油が押してくる乾いた味わいながら醤油をキンキンに立たせていないので食べやすい。この手のラーメンに入らない海苔がいい感じに働きます。この時点では2種のチャーシューに食感的な距離がありましたが今はいい感じ。

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ふすま入りのむにんとして伸びの良い麺は地粉ブレンドの自家製とのこと。個人的に好み。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00- 現在限定を除いて60食程度で終了のようです 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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