2017年11月17日

ちゃんこつけめん でれ助@広丘/塩尻

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前回記事でも紹介した新しい麺になったとのことで。

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「つけめん【中】 830円」
つけ汁はいつも通りのおだやかな鶏にとろみがつけられたもの。甘酸っぱく野菜や肉の味わいも交錯するちゃんこスタイル。肉団子や豚肉、野菜の出汁が。

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確かに麺はかなりの幅広に。元々広かったのがさらに。写真では角があるように見えますが、食べている際にはしなやかでエッジを感じません。食べやすいままでインパクトを増した感じ。

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5月に頂戴した以前のもの(記事未アップ)がこちら。存在感はむしろこちらの方があったかも。

長野県塩尻市大字広丘野村2210
11:45-14:00 17:15-19:45 売り切れ終了 月の夜と火プラス不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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